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| 首页\化工字典\CAS NO:77-92-9 |
| CAS: | 77-92-9 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| 分子式: | C6H8O7 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| 分子量: | 192.12 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| 熔点: | 154℃ | |||||||||||||||||||||||||||||||
| 闪点: | 100 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| 密度: | 1.7 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| 中文名称: |
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| 英文名称: |
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| 性质描述: | 白色半透明晶体或粉末。相对密度1.665（无水物）。1.542（一水物），熔点153℃（无水物），折射率1.493-1.509，摩尔燃烧热（25℃）：一水物1.952MJ/mol，无水物1.96MJ/mol。无气味，味酸，从冷的溶液中结晶出来的柠檬酸含有1分子水，在干燥空气中或加热至40-50℃成无水物。在潮湿空气中微有潮解性。75℃时变软，100℃时熔融，易溶于水和乙醇，溶于乙醚。可燃。 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| 生产方法: | 本品主要采用发酵法生产，其原料可用糖蜜、蔗糖、甘薯和石油烃等碳水化合物。一般采用真菌为菌种发酵生产，按发酵方式可分为表面发酵和深层发酵两大类，表面发酵是早期的生产方法，用某些青霉菌或黑曲霉菌为菌种；深层发酵法亦以黑曲霉菌为菌种，发酵过程中生成小球形的丝菌聚集体，应避免生成长而薄的丝菌体，发酵条件为pH值1.5-2.8，同时需通入无菌空气并伴随搅拌，发酵完毕过滤除去丝菌体及残存的固体渣滓，滤液用碳酸钙中和获得柠檬酸钙，然后用浓硫酸中和得柠檬酸粗品，再经离子交换树脂精制、浓缩和结晶得到成品。以深层发酵法为主，约占发酵法产量的80%。 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| 用途: | 广泛用作食品、饮料的酸味剂和药物添加剂。亦可用作化妆品、金属清洗剂、媒染剂、无毒增塑剂和锅炉防垢剂的原料和添加剂。其主要盐类产品有柠檬酸钠、钙和铵盐等，柠檬酸钠是血液抗凝剂，柠檬酸铁铵可作补血药品。 |
| 货号 | 品牌 | 产品名称 | 规格 | 包装、参考价格 | 详情 | ||
| C805022 | MACKLIN | 无水柠檬酸 | 分析对照品 | 39元/20mg; | 展开 | ||
储存：室温 状态：白色到灰白色粉末或晶体 折射率：1.493~1.509 | |||||||
| C805021 | MACKLIN | 无水柠檬酸 | 细胞培养专用,97.0%(GC) | 62元/100g; 93元/500g; 356元/2.5kg; 1092元/10kg; 1069元/12X500g; | 展开 | ||
储存：室温 状态：白色到灰白色粉末或晶体 折射率：1.493~1.509 | |||||||
| C805019 | MACKLIN | 柠檬酸 | ≥99.5%(T) | 36元/100g; 52元/500g; 88元/1kg; 354元/5kg; 1420元/25kg; 605元/12X500g; | 展开 | ||
储存：室温 状态：白色到灰白色粉末或晶体 折射率：1.493~1.509 | |||||||