CAS NO:73-32-5; L-异闪白氨基酸

CAS:

73-32-5

分子式:

C6H13NO2

分子量:

131.17

熔点:

168-170℃

闪点:

168-170°C

中文名称:

L-异闪白氨基酸

L-异白氨酸

L-异亮氨酸

L-α-氨基-β-甲基戊酸

英文名称:

(2S,3S)-2-Amino-3-methylpentansαure

S,S-2-amino-3-methyl-pentanoic acid

L-2-Amino-3-Methylpentanoic Acid

L-Isoleucine

(2S,3S)-2-amino-3-methylpentanoic acid

(2S,3S)-alpha-amino-beta-merthylvaleric acid

(2S,3S)-alpha-amino-beta-methyl-n-valeric acid

(S)-isoleucine

(s,s)-isoleucine

(s-(r*,r*))-2-amino-3-methylpentanoic acid

(s-(r*,r*))-2-amino-3-methylpentanoic aci

2-amino-3-methylvaleric acid

2S,3S-isoleucine

amino-sec-butyl-acetic aci

alpha-amino-beta-methylvaleric acid

erythro-l-isoleucine

l-(+)-isoleucine

erythro-l-norvalin

2-amino-3-methyl-, (s-(r*,r))-pentanoic aci

2-amino-3-methyl-valeric aci

(S,S)-2-amino-3-methyl-pentanoic acid

Isoleucin

L(+)-Isoleucin

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性质描述:

白色结晶性粉末。168-170℃升华，284℃分解。水中溶解度为41.2克/升（25℃），10%水溶液的pH 5.5-7.0。难溶于热醇（80℃为0.13%）和热乙酸，不溶于醚。

生产方法:

以糖、氨、D-苏氨酸为原料，经粘质赛氏杆菌（Serratia marcescens）发酵而得。或以糖、氨、α-氨基丁酸为原料，用黄色小球菌（Micrococcus flavum）或枯草杆菌（Bacillus subtilis;Aerobactor）发酵而得。

用途:

营养增补剂。L-异亮氨酸为人体必须氨基酸之一，每天最低需要量约0.7g，但过量食用将与亮氨酸产生拮抗作用，有碍发育。本品可强化各种食品，如小麦粉、麦谷蛋白、花生粉、马铃薯等所含异亮氨酸为限制氨基酸，宜于强化，该品还与其他必需氨基酸共用于氨基酸制备及氨基酸输液。该品也用于生化研究、细菌学及组织培养。