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CAS: 72-18-4
分子式: C5H11NO2
分子量: 117.15
熔点: 315-300℃
密度: 1.23
中文名称: 
L-缬氨酸
英文名称: 
Valin
L(+)-Valin
V
L-α-Amino-isovaleriansαure
(S)-2-Amino-3-methylbutansαure
DL-α-Amino-iso-valerianic acid
L-Valine
(S)-2-amino-3-methylbutanoic acid
(S)-2-amino-3-methylbutyric acid
(S)-alpha-amino-beta-methylbutyric acid
(S)-valine
2-amino-3-methylbutanoic acid
l-alpha-amino-beta-methylbutyric acid
性质描述: 白色单斜晶系晶体或结晶性粉末。熔点约315℃。易溶于水,溶解度(g/L):0℃ 83.4;25℃ 88.5;50℃ 96.2;65℃ 102.4。几乎不溶于冷乙醇和醚。5%溶液的pH5.5-7.0。对热、光及空气稳定,无臭,有特殊苦味。
生产方法: 用异丁醛作原料,有多种方法可合成外消旋体缬氨酸。例如异丁醛与氨生成氨基异丁醇,再与氰化氢合成氨基异丁腈,然后水解得到缬氨酸,外消旋本的拆分也有多种方法,例如用酰基-DL-氨基酸的酶进行水解,再利用游离氨基酸与酰化体的溶解度差进行分离。发酵法生产的缬氨酸皆为L-型,无需旋光拆分。发酵法的菌种为产谷氨酸微球菌,产氨短杆菌,大肠杆菌,产气气杆菌。用葡萄糖、尿素、无机盐等培养基。
用途: 属必需氨基酸。成人男子需要量为10mg/(kg·d)。L-型的生理效果为D-型的2倍。如缺乏可引起神经障碍、停止发育、体重下降、贫血等。作为营养增补剂,可与其他必需氨基酸共同配制氨基酸输液、综合氨基酸制剂。米制糕饼中添加缬氨酸(1g/kg),产品有芝麻香,用于面包亦能改善风味。
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L799571MACKLINL-缬氨酸非动物源,EP, JP, USP ,用于细胞培养, 98.5-101.0%65元/5g;   164元/25g;   411元/100g;   1200元/500g;   1802元/1kg;   展开
储存:室温
状态:白色粉末
L820396MACKLINL-缬氨酸99%29元/5g;   40元/25g;   60元/100g;   150元/500g;   599元/2.5kg;   展开
储存:室温
状态:白色粉末
折射率:28 ° (C=8, HCl)
L794160MACKLINL-缬氨酸10mM in Water185元/1ml;   展开
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V6271MACKLINL-缬氨酸99%生物技术级39元/5g;   88元/25g;   220元/100g;   688元/500g;   2000元/2.5kg;   展开
储存:室温
状态:白色到浅黄色粉末
折射率:28 ° (C=8, HCl)
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