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CAS: 5392-40-5
分子式: C10H16O
分子量: 152.23
熔点: < -20 °C
闪点: 104 ℃
沸点: 229℃
密度: 0.889
中文名称: 
2,6-二甲基-2,6-辛二烯醛
枸椽醛
3,7-二甲基-2,6-辛二烯醛
柠檬醛
2,6-二甲 基-2,6-辛二烯醛
橙花醛与香叶醛的混合物
3,7-二甲基-2,6-辛二烯-1-醛
香叶醛与橙花醛的混合物
英文名称: 
2,6-Octadienal,3,7-dimethyl-
Neral
3,7-Dimethyll-2,6-octadienal
oil of lemongrass
oiloflemongrass
6-Octadienal, 3,7-dimethyl-2
Citral
3,7-dimethyl-2,6-octadienal
fema number 2303
lemsyn gb
nci-c56348
citral, mixture of cis and trans
Citral,cis +trans
3,7-dimethyl-octa-2,6-dienal
Citral(mixed stereoisomers)
性质描述: 柠檬醛是四种化合物的混合物,以柠檬醛a为主。柠檬醛a,即香叶醛,Citrala。Geranial为带柠檬香气的无色的油状液体,沸点229℃,119℃(2.67kPa,),相对密度0.8888(20/4℃),折光率1.48982。柠檬醛b,即橙花醛,Citralb,Neral,沸点,103℃(1.6kPa),相对密度0.8869(20/4℃),折光率1.48690。柠檬醛通常是柠檬醛a[141-27-5]和柠檬醛b[106-26-3]的混合物[5392-40-5]。能与醇、醚、苯甲酸共酯、苯二甲酸甲酯、甘油、丙二醇、矿油和精油混溶,不溶于水。化学性质较活泼,在碱中不稳定,能同强酸聚合。
生产方法: 天然存在于柠檬草油,柠檬油、白柠檬油、柑桔油、山苍子油、马鞭草油中。在柠檬草油、山苍子油的天然精油中含量70-80%,可以从精油中划温蒸馏而得。如果需制取精品,可用亚硫酸氢钠法进行纯化处理后,减压蒸馏。工业上合成柠檬醛的方法是以合成甲基庚烯酮为基础,由甲基庚烯酮和乙炔制得3,7-二甲基辛烯-6-炔-1-醇-3(脱氢芳樟醇)。然后,在聚合的硅砜催化剂存在下,于140-150℃在惰性溶剂里将脱氢芳樟醇直接重排而成。另外,从工业香叶醇(及橙花醇)用铜催化剂减压气相脱氢可制取柠檬醛。
用途: 用于人造柠檬油,柑桔油的调制,以及其他柑桔类香料、水果香精、樱桃、咖啡、李子等食品的香精,还广泛用于餐具的洗涤剂、肥皂、花露水的加香剂。柠檬醛是合成紫罗兰酮及甲基紫罗兰酮、二氢大马酮等原料;作为有机原料可还原为香茅醇、橙花醇与香叶醇;还可转化成柠檬腈。医药工业中用于制造维生素A和E等,也是叶绿醇的原料。
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