CAS NO:51570-20-8; chitosanase from streptomyces sp. n174

CAS:

51570-20-8

英文名称:

chitosanase from streptomyces sp. n174

用途:

壳聚糖酶可在N-乙酰-D-氨基葡萄糖和D-氨基葡萄糖残基之间的β（1,4）键处催化N-乙酰化壳聚糖的内水解。来自灰链霉菌的壳聚糖酶能够水解壳聚糖和羧甲基纤维素。壳聚糖酶存在于多种类型的微生物中，并可用于真菌细胞壁的裂解。