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| CAS: | 50-70-4 |
| 分子式: | C6H14O6 |
| 分子量: | 182.17 |
| 熔点: | 95-99℃ |
| 密度: | 1.48 |
| 中文名称: | | 清凉茶醇 | | D-山梨糖醇 | | 山梨醇 | | 花椒醇 | | 清凉花醇 | | 蔷薇醇 | | 2,4-已二烯醇 | | D-山梨醇 | | 山梨(糖)醇 | | 山梨糖醇 |
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| 英文名称: | | siosan | | sorbex m | | sorbex r | | sorbex rp | | sorbex s | | sorbex x | | sorbicolan | | sorbilande | | sorbit | | sorbite | | sorbitol syrup c | | sorbo | | sorbol | | sorbostyl | | sorvilande | | D-Sorbit | | D-Sobit | | sorbitol octanoate | | sorbitoloctanoate | | D-Glucitol | | Sorbitol | | glucitol | | cholaxine | | d-sorbite | | d-sorbitol | | d-sorbol | | diakarmon | | esasorb | | gulitol | | karion | | l-gulitol | | neosorb | | nivitin | | sionit | | sionite | | sionon |
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| 性质描述: | 白色无臭结晶性粉末，有甜味，有吸湿性。熔点93℃（介稳定态），97℃（稳定态），相对密度1.47（-5℃），折射率1.3477（10%水溶液）。溶于水（235g/100g水，25℃）、甘油、丙二醇，微溶于甲醇、乙醇、醋酸、苯酚和乙酰胺溶液。几乎不溶于多数其他有机溶剂。存在于各种植物果实中。可燃。 |
| 生产方法: | 将配制好的53%葡萄糖水溶液加入高压釜，加入葡萄糖重量0.1%的镍催化剂。经置换空气后，在约3.5MPa、150℃、pH8.2-8.4条件下加氢，终点控制残糖在0.5%以下。沉淀5min后，将所得山梨糖醇溶液通过离子交换树脂精制即得。原料消耗定额：盐酸19kg/t、液碱36kg/t、固碱6kg/t、铝镍合金粉3kg/t、口服糖518kg/t、活性炭4kg/t。 |
| 用途: | 广泛用于食品工业。在医药工业上用作合成维生素C的原料。也可用以制取醇酸树脂中的增塑剂和防冻剂。在牙膏、烟草、制革和墨水等的生产上用以代替甘油作为水分控制剂。还可用作树脂、炸药的乳化剂、增稠剂、分散剂和防锈剂的原料。 |
