CAS NO:3844-45-9; C.I.食品蓝2(42090)

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CAS:

3844-45-9

分子式:

C37H34N2Na2O9S3

分子量:

792.860

熔点:

283℃

中文名称:

C.I.食品蓝2(42090)

食用色素蓝色1号

食用亮蓝

英文名称:

abcol blue nb

acid blue 9,disodium

acid blue 9,disodium salt

acidblue9,disodiumsalt

Benzenemethanaminium,N-ethyl-N-[4-[[4-[ethyl[(3-sulfophenyl)methyl]amino]phenyl](2-sulfophenyl)methylene]-2,5-cyclohexadien-1-ylidene]-3-sulfo-,inner salt,disodium salt

Food brilliant blue

Benzenemethanaminium, N-ethyl-N-[4-[[4-[ethyl[(3-sulfophenyl)methyl]amino]phenyl](2-sulfophenyl)methylene]-2,5-cyclohexadien-1-ylidene]-3-sulfo-, inner salt, disodium salt

ne)- 2,5-cyclohexadien-1-ylidene)(m-sulfobenzyl)-, hydroxide, inner salt, disod

1206 blue

aizen food blue no. 2

nner salt, disodium salt

Brilliant blue FCF

blue 1206

FD & C Blue No. 1

brilliant blue fcd no. 1

C.I.Food blue 2(42090)

brilliant blue fcf supra

c.i. acid blue 9, disodium salt

canacert brilliant blue fcf

cosmetic blue lake

dolkwal brilliant blue

fd and c blue 1

fd and c blue no. 1

fdc blue no. 1

fenazo blue xi

food blue 2

food blue dye no. 1

hexacol brilliant blue a

intracid pure blue l

japan blue 1

japan blue no. 1

merantine blue eg

modr brilantni fcf

modr kysela 9

modr potravinarska 2

usacert blue no. 1

usacert fd and c blue no. 1

erioglaucine disodiumsalt

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性质描述:

具有金属光泽的红紫色粉末。易溶于水，水溶液呈蓝色。可溶于甘油，乙醇及丙二醇。耐光性，耐热性，耐酸性，耐碱性均好，对柠檬酸，酒石酸稳定。

生产方法:

由邻磺酸苯甲醛与a-（N-乙基苯氨基）间甲苯磺酸在酸性介质中缩合成隐色体。再经重铬酸钠或二氧化铅氧化得到色素，中和后用硫酸钠盐析，再精制而得。生产中，缩合反应一般需几十小时，如用硫酸加尿素作为缩合剂，反应时间比仅用硫酸为缩合物时可减少约1/5。

用途:

该品是蓝色食用色素中使用较多的品种，用作食品，药品和化妆品的着色剂。适用于糕点，糖果，清凉饮料及豆酱等的着色，使用时可单独或与其他色素配合成黑色，小豆色，巧克力色等应用。

推荐供应商

货号	品牌	产品名称	规格	包装、参考价格	详情
E808677	MACKLIN	亮蓝标准溶液	1.0mg/mL，基体：水	135元/5ml;	展开
储存：室温状态：液体
E796530	MACKLIN	亮蓝标准溶液	analytical standard,0.500mg/ml in water	130元/5ml;	展开
储存：室温状态：液体
E808678	MACKLIN	亮蓝	85%	51元/25g; 143元/100g; 524元/500g; 2086元/2.5kg;	展开
储存：室温状态：紫色到红色到棕色粉末或晶体