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CAS NO:3237-44-3
CAS:
3237-44-3
分子式:
C
7
H
12
O
6
分子量:
176.17
熔点:
144-146 °C (lit.)
英文名称:
2-Hydroxy-2-isopropylsuccinic acid
alpha-isopropylmalate
2-isopropylmalic acid
用途:
2-异丙基苹果酸是亮氨酸生物合成过程中形成的中间体。芽殖酵母 酿酒酵母 分泌 2-异丙基苹果酸,并通过与AI离子形成螯合物来帮助降低铝毒性,从而阻止铝进入细胞。
