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CAS: 3142-72-1
分子式: C6H10O2
分子量: 114.14
熔点: 26-28 °C(lit.)
闪点: 107°(225℉)
沸点: 123-125 °C30 mm Hg(lit.)
密度: 0.979 g/mL at 25 °C
中文名称: 
草莓酸
2-甲基-2-戊烯酸
英文名称: 
2-methyl-2-Pentenoic acid
2-methyl-2-pentenoic aci
3-Ethyl-2-methylacrylic acid
2-Pentene-2-carboxylic acid
2-Pentenoic acid,2-methyl-
2-methyl-pent-2-enoic acid
性质描述: 无色液体。熔点24.4℃。沸点106.5℃(1.33kPa,反式),94-94.4℃(1.33kPa,顺式)。相对密度0.9821(20/4℃)。折光率1.4572。
生产方法: 一般采用2-甲基-2-戊烯醛氧化的方法,氧化剂可采用硝酸银,但硝酸银消耗较大,约占原料成本的五分之三。
用途: 该品具有新鲜草莓香气,风味浓郁醇厚而又持久,用于调配食用草莓香精。
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M812902MACKLIN2-甲基-2-戊烯酸99%29元/5g;   30元/25g;   111元/100g;   529元/500g;   展开
储存:室温,密封
状态:白色晶体或晶体粉末
折射率:n20/D 1.46(lit.)
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