CAS NO:126105-11-1; 11-氧-罗汉果苷 v

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CAS:

126105-11-1

分子式:

C₆₀H₁₀₀O₂₉

分子量:

1285.42

中文名称:

11-氧-罗汉果苷 v

英文名称:

11-oxo-mogroside v

用途:

11-oxo-mogroside V 是一种天然甜味剂，从苦瓜 Momordica grosvenori 果实中分离出来，具有很强的抗氧化活性。11-oxo-mogroside V 对活性氧物质具有显着的抑制作用，作用于 O2-，H2O2 和 *OH，EC50 分别为 4.79，16.52 和 146.17 μg/mL。