CAS NO:121-33-5; 4-羟基-3-甲氧基苯甲醛

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CAS:

121-33-5

分子式:

C8H8O3

分子量:

152.15

熔点:

81-84℃

闪点:

153°(307℉)

沸点:

170℃(15

密度:

1.05

中文名称:

4-羟基-3-甲氧基苯甲醛

香兰素

3-甲氧基-4-羟基苯甲醛

香草醛

香荚兰醛

香荚兰素

香兰醛

英文名称:

4-Hydroxy-3-methoxybenzaldehyde

Vanillin

4-hydroxy-3-methoxy-Benzaldehyde

2-methoxy-4-formylphenol

3-methoxy-4-hydroxybenzaldehyde

4-formyl-2-methoxyphenol

4-hydroxy-5-methoxybenzaldehyde

4-hydroxy-m-anisaldehyde

4-hydroxy-3-methoxy-benzaldehyd

lioxin

4-hydroxy-m-anisaldehyd

methylprotocatechuic aldehyde

p-hydroxy-m-methoxybenzaldehyde

p-vanillin

protocatechualdehyde 3-methyl ether

methyl-protocatechualdehyd

vanilla

vanillaldehyde

vanillic aldehyde

vanilline

zimco

4-hydroxy-3-methoxy-benzaldehyde

4-Hydroxy-3-methoxy benzaldehyde

Vanilladehyd

benzaldehyde,-hydroxy-3-methoxy-

Benzaldehyde,4-hydroxy-3-methoxy-

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性质描述:

白色或奶白色针状结晶。熔点80-81℃（81-83℃）；沸点285℃，170℃（2.0kPa）。1g该品溶于100ml水，16ml80℃热水，20ml甘油。易溶于醇、氯仿、醚、二硫化碳、冰乙酸和吡啶，溶于油类和氢氧化碱溶液，溶液对石蕊呈酸性。暴露湿空气中缓慢氧化。微甜。

生产方法:

将N，N-二甲基苯胺用盐酸酸化成盐，用亚硝酸钠硝化掉得对亚硝基-N，N-二甲苯胺盐酸盐。将其与愈创木酚、甲醛在41-43℃缩合。然后用苯萃取。第一次蒸馏，用苯重结晶，再进行第二次蒸馏，用水重结晶。50℃干燥得成品。亚硫酸纸浆废液中，含有桦柏醇结构单位的木质素磺酸盐，在碱性条件下氧化，然后水解可得到香草醛。原料消耗（kg/t）愈创木酚（98%） 1460亚硝酸钠 640N，N-二甲基苯胺（98%） 974盐酸（30%） 6000甲醛（99%） 320

用途:

重要的合成香料，广泛用于日用化用品，作食用、烟用和酒用得法精。在食品工业中用量大，用于配制香草、巧克力、奶油等型香精，用量可达25-30%，直接于饼干、糕点，用量0.1-0.4%，冷饮0.01-0.3%，糖果0.2-0.8%，尤其是含乳制品。用于分析化学，检验蛋白质氮杂茚、间苯三酚及单宁酸。在制药工业，用于生产降压药甲基多巴、儿茶酚类药物多巴，以及白内停、敌菌净等。