CAS NO:103-26-4; 肉桂酸甲酯

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CAS:

103-26-4

分子式:

C10H10O2

分子量:

162.18

熔点:

33.5-36℃

闪点:

123°(253℉)

沸点:

260-262℃

密度:

12420

中文名称:

肉桂酸甲酯

桂皮酸甲酯

苯丙烯酸甲酯

英文名称:

Cinnamic acid,methyl ester

Methyl-3-phenylpropenoate

2-Propenoic acid,3-phenyl-,methyl ester

methylcinnamate

2-Propenoic acid, 3-phenyl-, methyl ester

Cinnamic acid, methyl ester

3-phenyl-2-propenoic aci methyl ester

methyl 3-phenyl-2-propenoate

methyl 3-phenylpropenoate

methyl cinnamate

methyl cinnamylate

3-phenyl-prop-2-enoic acid methyl ester

trans-3-phenyl-acrylic acid methyl ester

trans-methyl cinnamate

Cinnamic acid methyl ester

性质描述:

白色结晶。熔点为36.5℃。沸点261.9℃，127℃（1.33kPa），134℃（2.0kPa）。相对密度1.0911（20/4℃），折光率1.5766（21℃），闪点123℃。能与乙醇、乙醚混溶，溶于丙酮和苯，不溶于水。肉桂酸甲酯有顺式和反式两种同分异构体，和般称反式为肉桂酸甲酯，顺式为别肉桂酸甲酯（methyl allocinnamate）。顺式的熔点为-3.5℃。市售品为反式，有类似葺和香蕉香气。

生产方法:

由肉桂酸与甲醇酯化而得。将肉桂酸、甲醇和硫酸的混合物加热回流5h，加收过量的甲醇。冷却，分去酸层，水洗后再用10%碳酸钠溶液洗涤，然后用水洗至中性。得粗品，经重结晶或减压蒸馏[收集132-134℃（2.0kPa）馏分]，得肉桂酸甲酯成品。收率约70%。

用途:

用于香料工业作定香剂，常用于调配康乃馨、东方型花香香精，用于肥皂、洗涤剂，也用于风味剂和糕点。作为有机合成中间体，主要用于医药工业。

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