性状：白色结晶。无气味

溶解性：溶于酸和碱溶液，微溶于水，几乎不 溶于乙醇、乙醚、甲醇和苯

相对密度(d154)：1.543

熔点：234～235℃

比旋光度[α]20D：+20.0°(1mol/L盐酸中)、-9.3°(1mol/L氢氧化钠中)

用途：微生物培养。多肽合成。测转氨酶底物。结核菌培养。生物培养基制备