白酒类高级脂肪酸酯去除树脂

中高度白酒由于酒精度高，其中的高级脂肪酯不易析出。30度以下的低度白酒由于酒精低，低温下高级脂肪酸酯如油酸乙酯、亚油酸乙酯、棕榈酸乙酯析出，影响酒的外观。通过大孔吸附树脂可以除去低度酒中的高级脂肪酸酯而不影响酒的风味。

白酒类高级脂肪酸酯去除树脂具有选择性好、吸附容量大、机械强度高、再生处理方便、解吸容易等优点，广泛应用于白酒的生产加工。