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异辛醇，英文简写为2-EH。分 子 式：C8H18O。它是无色特殊气味的可燃性液体，相对密度0.831，沸点183.5℃，不溶于水，可与多数有机溶剂互溶。

用途：

用于生产增塑剂、用作白乳胶的消泡剂、优良的溶剂，可用于纸张上浆、胶乳及照相等方面；用于生产表面活性剂、分散剂、润滑剂、乳化剂、抗氧化剂、选矿剂、丝光处理剂和石油添加剂等；允许使用的食用香料，还常用于烘烤食品、冰冻乳制品及布丁中。