2-氨基异丁酸是一种‌分子量约 103.12‌的化学物质，呈现‌无色单斜结晶‌形态，‌熔点高达 335℃‌，‌味道发甜‌，平时主要用在‌生化研究‌当中 。‌‌

1. ‌身份标识‌：它的 CAS 号为‌62-57-7‌

   ，

   分子式

   是

2. ‌C₄H₉NO₂‌，在化学界也被叫做‌α-氨基异丁酸‌或‌2-甲基丙氨酸‌

   。‌

3. ‌物理脾气‌

   ：

• ‌状态‌

  ：常温下是白色结晶粉末，干燥时几乎没什么气味 。

• ‌溶解性‌

  ：很容易溶在水里，但在酒精里溶解得少，完全不溶于醚类溶剂 。

• ‌耐热性‌

  ：熔点很高，超过 300℃才开始分解或升华，沸点大约在 193℃到 204℃之间 。‌‌

4. ‌储存要求‌：平时要密封好放在干燥处，温度**控制在‌30℃以下‌

   ，避免接触强氧化剂 。‌‌‌