本系列分为带打印和不带打印两种产品。

仪器的使用方法符合国家标准GB10361-1989《谷物降落数值测定法》，并适用于谷物、面粉及其它含有淀粉的产品中α淀粉酶活性的测定，是粮食贮藏、面粉加工、食品加工等领域中质量检定的重要测量仪器。

产品原理：

利用α淀粉酶对糊化淀粉液化分解作用来测定酶的活性，液化分解后糊化液粘度明显下降，因此根据粘度的变化可以反映酶的含量。降落值小、粘度低，表示酶活性强。

BLH-1400降落数值测定仪技术参数：

1、搅拌杆重量：25±0、05g

2、粘度管尺寸：内经φ21±0、02mm

外经φ23、8±0、25mm

内壁高220±0、3mm

3、加热器功率：600W

4、测量误差：＜5％

5、工作电源：AC220V，50Hz

6、重复性：两测定结果之差不得超过平均值的10%