试剂盒原理维生素B7是从样品稀释提取所获得的。将经过稀释的提取物和生物素检测培养基加入包被
有Lactobacillus plantarum的微孔中。Lactobacillus plantarum的生长状况取决于生物素的含量。
在生物素测试培养基中，添加B7标准品或含生物素的样品提取液，细菌会一直生长直至生物素被消耗完全。
孵育条件应为黑暗、37 °C条件下孵育24 - 26小时，然后通过酶标仪在610 - 630 nm（或者540 - 550 nm）读取结果，
根据生物素标准品浓度和相应的细菌OD值绘制成标准曲线，并计算出样品中生物素含量。
样品处理;
样品前处理请参照国标 GB 5009.259《食品安全国家标准•食品中生物素的测定》中 6.1 试样制备和 6.2 试样提取。