N-Cbz-L - 苏氨酸苄酯（16597-50-5）

N-Cbz-L - 苏氨酸苄酯是一种手性保护氨基酸酯类化合物，分子中同时含有氨基保护基（Cbz）和羧基保护基（苄酯），是多肽合成、手性药物研发及生物化学研究中的重要中间体，以下是其详细介绍：

一、基本信息

• 中文名称：N - 苄氧羰基 - L - 苏氨酸苄酯

• 英文名称：N-Cbz-L-threonine benzyl ester

• 化学式：$C_{19}{H}_{21}N{O}_5$

• 分子量：343.38

• 外观：常温下为白色至类白色结晶性粉末，纯度较高时呈细针状晶体。

二、理化性质

• 熔点：112-116℃（常见文献报道范围，因纯度差异略有波动，熔点测定可作为初步纯度判断依据）。

• 沸点：未明确报道（受热易分解，酯键和 Cbz 保护基在高温下可能断裂，故不通过蒸馏纯化）。

• 密度：约 1.21 g/cm³（预测值，因含多个芳香环和极性基团，密度大于多数非极性有机溶剂）。