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| CAS: | 149-91-7 | | 分子式: | C7H6O5 | | 分子量: | 170.12 | | 熔点: | 255℃ | | 中文名称: | | 3,4,5-三羟基苯甲酸 | | 没食子酸 | | 倍酸 | | 棓酸 | | 五倍子酸 | | 无水3,4,5-三羟基苯甲酸 |
| | 英文名称: | | 3,4,5-Trihydroxy benzoic acid | | Gallic acid | | 3,4,5-trihydroxy-Benzoic acid | | 3,4,5-trihydroxybenzoic acid | | 3,4,5-trihydroxy-benzoic aci | | kyselina 3,4,5-trihydroxybenzoova | | kyselina gallova | | Pyrogallol-5-carboxylic acid | | gallic | | gallicacid | | 3,4,5-Trihydroxy-benzoic acid | | Gallussaure | | Benzoic acid,3,4,5-trihydroxy- | | 3,4,5-Trihydroxybenzoic acid,anhydrous |
| | 性质描述: | 白色或浅褐色针状结晶或粉末。熔点235-240℃（分解）。加热至100-120℃失去结晶水，加热至200℃以上时失去二氧化碳而生成焦性没食子酸（即连苯三酚）。溶于热水、乙醚、乙醇、丙酮和甘油，难溶于冷水，不溶于苯和氯仿。 | | 生产方法: | 由五倍子制得。五倍子的主要成分为单宁酸，属水解类单宁，能溶于热水，具有涩味，是和种无定形的复杂有机物。我国五倍子单宁酸是由五倍子酸、双倍酸与葡萄糖结合以甙或酯的形式形成的复杂混合物。单宁酸经加压水解即生成没食子酸和葡萄糖。水解时先生成以没食子酸酯，再由双没食子酸酯水解成没食子酸，水解温度为133-135℃，压力为0.18-0.2MPa。从升压至0.18MPa开始反应保持2h即达终点。与常压水解比较，可节约硫酸和蒸汽，生产能力可提高25%。 | | 用途: | 没食子酸在制药，墨水，染料，食品，轻工和有机合成等方面有许多用途。没食子酸与三价铁离子生成蓝黑色沉淀，是蓝黑墨水的原料；工业上也用于制革；还可做照相显影剂。没食子酸丙酯为抗氧剂，可用于食用油脂以防腐臭变质。在医药上没食子酸是止血收敛剂，也是温和的局部刺激剂。 | |
